Lunch di Mee Hiris China Muslim, CITTA Mall

 

Jumaat lepas kitorang keluar makan dekat CITTA Mall, curi peluang makan tengahari ramai-ramai bila boss tak ada. Lagi satu sebab nak singgah Harvey Norman, nak beli wdding gift untuk Ayuni. Asalnya nak makan dekat Sopoong tapi penuh pula sampai tak ada tempat duduk yang kosong. Restoran lain pun sama je. Jadi kitorang decide untuk makan dekat Restoran Mee Hiris China Muslim. 

'Mee Hiris ialah mee tradisional China Muslim yang istimewa. Mee Hiris ialah salah satumee yang terkenal dalam golongan China Muslim di kawasan China Utara. Prosedur menyediakan hidangan Mee Hiris ialah dengan menggaulkan bahan-bahan dan tepung hingga menjadi doh. Angkat doh dengan tangan kiri, gunakan pisau lengkung untuk hiris doh kemudian masukkan ke dalam air yang telah mendidih. Keluarkan mee hiris selepas masak. Mee Hiris menjadi terkenal dengan rasa yang unik. Mee ini dinamakan mee hiris kerana cara potongannya.' - Mee Hiris China Muslim

Dah lama nak makan mee tarik tapi tak pernah lah pergi menyinggah jadi kitorang pilih mee tarik sebab mee hiris macam kuey tiaw. Ada banyak lagi menu lain tapi dah datang restoran ni, kena lah pilih signature menu dia kan? Masa duduk tu staff nama Zainuddin minta isi borang kepuasan pelanggan tapi macam ehhh jugak lah sebab makanan pun belum sampai lagi. Rupanya dia bagi je dulu, nanti baru isi.

Sya Detura = ahli kumpulan Shafla Detura

Husna, Syaz, Sheera dengan Ms Liyana pilih Mee Tarik Soup with Braised Beef. I pilih Mee Tarik with Sliced Beef. Lepastu tambah Dumpling Beef. For drinks, semua mintak air kosong kecuali I, mintak Sarsi F&N. Makan mee tarik daging ni mesti ada aftertaste minyak daging so kena buang rasa tu dengan air bergas. I suka makan daging yang rasa hamis daging tapi tak suka aftertaste dia. Kalau siapa faham, faham lah. 

Menyala betul warna Mee Tarik Soup with Braised Beef sebab chili oil tapi warna je lah macam tu, rasa dia tak pedas sangat pun. Dekat setiap meja dah disediakan satu jar kecil berisi chili oil jadi tak ada masalah pun kalau pilih sup biasa macam I, anytime boleh adjust rasa pedas ikut tekak sendiri. 

I saja ambil sup biasa sebab nak rasa sup asal dia macam mana. Seronok lah makan dekat sini sebab mi dia tak ada rasa kapur tapi kenyal dan tebal berbanding mi komersial dekat luar. Sup dia memang rasa rebusan air daging tapi tak lah kuat sangat. Kalau kuat confirm melugai sebab daging ada banyak minyak dia. 

Mee Tarik Soup with Braised Beef pula berbaloi dengan harga RM19.70 semangkuk sebab ada daging yang banyak sangat. Isi daging pun lembut, tak penat nak kunyah lepastu juicy. Tak ada beza sangat pun antara dua menu ni sebab Sliced Beef tu daging hiris sementara braised beef dipotong bentuk ketulan dadu. I lagi suka braised beef lah sebab mouth size bite. 

Dumpling dia je lah tak seronok nak makan sebab rasa tepung dengan daging semata. Mungkin I dah biasa dengan rasa komersial sampai tak boleh terima rasa homemade haha. Siapa yang belum try makan mee tarik atau mee hiris boleh cuba datang ke mana-mana cawangan sebab tempat dia bersih, staf pun membantu. Cawangan lain Restoran Mee Hiris China Muslim  - Senawang, Bandar Baru Bangi, Kuala Selangor, Lalaport, Melawati Mall, Nilai, Setia City Mall, Sungai Besar, Kipmall Sungai Buloh, Quayside Mall, Aeon Mall @ Shah Alam.