Resipi | Ikan Tongsan Masak Lemak Labu

Kalau datang mood memasak suka sangat masak ikan tongsan masak lemak labu sebab sedapppp. Kalau orang tanya ikan tongsan sedap buat masak apa memang akan jawab masak lemak labu. Sebab isi ikan tongsan manis, kuah lemak pun ada rasa lemak santan campur pula dengan manis labu, I bet these combination really compliment each other well. Gituhhhh!

Ikan Tongsan ni jenis ikan air tawar tapi tak ramai suka makan sebab banyak tulang. Sejenis yang rajin je yang suka makan sebab tulang dia terselit di celahan isi. Bahagian paling selamat kalau nak makan ikan tongsan mungkin dekat bahagian ekor dan kepala. 

Bahan-bahan (2 pax): 

- Santan 1 kotak (I guna santan kotak M&S cair)

- Ikan tongsan 4 potong (ikut suka berapa banyak nak letak)

- buah labu 1/4

- bawang putih

- daun kunyit 2 helai (dipotong halus)

- sos tiram

- serai 2 batang 

- cili padi 5 batang

- kunyit hidup 1 inci / serbuk kunyit satu sudu kecil

Cara-cara penyediaan: 

1. Kisar bawang, kunyit, cili padi dan serai. 

2. Panaskan kuali, masukkan santan dengan bahan kisar tadi. Kacau sampai mendidih. 

3. Masukkan labu sampai setengah masak, lembut dan empuk. 

4. Masukkan ikan tongsan, masak sampai warna isi ikan jadi putih. 

5. Masukkan daun kunyit sampai naik bau wangi. 

Settle satu resipi favorite. Masak lemak ni letak susu segar Farm Fresh pun sedap, rasa creamy sikit. Happy perut dapat makan ikan tongsan masak lemak labu dengan kaki ayam air asam. 

Entah tak sedar berapa kali tambah nasi masa makan ni. Lepas ni macam nak try beli kepala ikan tongsan pulak. Macam nak try buat asam pedas tak pun gulai letak bendi.